اكلات ممنوعة لمرضى القلب

تعد أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة بين الرجال والنساء في الولايات المتحدة الأمريكية، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض (  C DC )، ومن المؤكد أن ما تأكله يلعب دورًا رئيسيًا في صحتك، فهل هناك اكلات ممنوعة لمرضى القلب وأخرى مفيدة

اكلات ممنوعة لمرضى القلب

هناك مجموعة من الأطعمة التي ننصح مرضى القلب بتجنبها أو التقليل من استهلاكها، تشمل أهمها ما يلي

1- الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة

من أمثلة الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: اللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية والأطعمة المقلية

2- يجب التقليل من استهلاك الملح لأنه من الممكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم الذي يقوم بدوره بأضرار كبيرة لمرضى القلب

3- السكريات والمشروبات الغازية

ننصح بالتقليل من استهلاك السكريات والمشروبات الغازية لأنهما يزيدان من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب

4- الأطعمة المقلية والوجبات السريعة

حيث أن الأطعمة المقلية والوجبات السريعة تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والملح والسكريات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية

5- الأطعمة المعلبة والمجففة

تحتوي الأطعمة المعلبة والمجففة على كمية كبيرة من الصوديوم، الذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم

6- يجب تجنب تناول الكحوليات

ينبغي تجنب الكحوليات أو التقليل من استهلاكها، لأنها من الممكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

الفواكه الممنوعة لمرضى القلب

ننوه إلى أنه لا توجد فاكهة بعينها ممنوعة بالنسبة لمرضى القلب، لكن هناك مجموعة من الفواكه التي ينصح بالاعتدال في تناولها، خاصة إذا كان مريض القلب يعاني من مشاكل صحية معينة، وبصفة عامة تشمل أهم هذه الفواكه ما يلي

1- الفواكه المجففة

حيث تحتوي على كميات كبيرة من السكريات والسعرات الحرارية، لذا وكما قلنا ننصح بتناولها بشكل معتدل وعدم الإفراط فيها

2- الأفوكادو

مما لا شك فيه أن الأفوكادو يحتوي على دهون صحية مفيدة بالنسبة لمرضى القلب، لكن تجدر الاشارة إلى أنه ينصح بتناوله بشكل معتدل بفضل احتوائه على سعرات حرارية مرتفعة

3- الفواكه الحمضية

الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت من الممكن أن تؤثر على بعض الأدوية التي يقوم الطبيب المختص بصرفها بالنسبة لمرضى القلب، لذا ينبغي عدم الإفراط في تناولها والتحدث مع الطبيب إذا كان المريض يتناول أي نوع من الأدوية

4- البطيخ

البطيخ من الفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من السكريات، كما أن الإفراط فيه من  الممكن أن يؤثر على مستوى السكر في الدم، لذا ننصح بتناول فاكهة البطيخ بشكل معتدل بالنسبة لمرضى القلب

يذكر أن تناول الفاكهة بشكل معتدل بالنسبة لمريض القلب يعد من ضمن البرنامج الغذائي الصحي والمتوازن الذي ينصح الطبيب المختص به للحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض المرتبطة بالقلب

مشروبات تضر القلب

إذا كنت ترغب في الحفاظ على قلبك فيجب أن تحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وتجنب بعض المشروبات التي تضر بصحة القلب، والتي تشمل أهمها ما يلي

1- المشروبات الغازية

كما قلنا أن المشروبات الغازية تحتوي على كميات كبيرة من السكريات والسعرات الحرارية، التي من الممكن أن تزيد من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض مثل السكري وارتفاع الضغط والسمنة، الأمر الذي يؤثر على صحة القلب

2- المشروبات الكحولية

تناول المشروبات الكحولية بكميات كبيرة من الممكن أن يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه قد يسبب الارتفاع في ضغط الدم وارتفاع مستوى الدهون في الدم

3- المشروبات المحلاة بالسكر

تحتوي المشروبات المحلاة بالسكر على كميات كبيرة من السكريات التي قد تزيد من خطر التعرض لأمراض القلب

لذا ننصح بعدم الإفراط في هذه المشروبات إذا كنت تريد على صحة القلب، كما ننصح في هذا السياق بشرب الماء والشاي الأخضر كبديل صحي للمشروبات الغير صحية

أهمية النظام الغذائي لمرضى القلب

يعد النظام الغذائي والمتوازن من الأمور المهمة جدًا لمريض القلب، حيث أنه يساعد على العوامل التي من شأنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل ارتفاع الضغط والكوليسترول والسكري وغيرها

يذكر أن الجمعية الأمريكية لأمراض القلب أكدت على أن الحد الأقصى للدهون المشبعة ينبغي أن لا يزيد على 5-6 % من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم، كما تجدر الاشارة إلى أنه ينبغي تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة بشكل كامل

أكلات مفيدة لمرضى القلب

تناول الأطعمة الصحية والمتوازنة يساعد بشكل كبير على التحسين من صحة القلب، تشمل أهم الأطعمة المفيدة لصحة القلب ما يلي

1- الأطعمة النباتية

تحتوي الأطعمة النباتية على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تساعد على التحسين من صحة القلب مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة

2- الأسماك الدهنية

تحتوي الأسماك الدهنية على أوميغا 3 الذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار ويحسن من صحة القلب، مثل السلمون والتونة والماكريل والسردين وغيرها

3- اللحوم الخالية من الدهون

مثل الدجاج واللحم البقري المنخفض الدهون، حيث أنها تحتوي على البروتينات الهامة لصحة الجسم، كما أنها تساعد أيضًا في بناء العضلات، إلى جانب كل هذا فهي تساعد على التحسين من صحة القلب

4-  الأطعمة التي تخلو من الدهون المشبعة

تحتوي الأطعمة الخالية من الدهون المشبعة على الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والمعادن الهامة جدًا التي تساعد على تحسين صحة القلب، مثل الحليب الخالي من الدسم والأجبان الخالية من الدهون والزبادي الخالي من الدهون

5- المكسرات

مثل اللوز والفستق والجوز والكاجو، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب

فوائد الزبادي لمرضى القلب

يعتبر الزبادي من الأطعمة الصحية التي ينصح بها بالنسبة لمرضى القلب، بفضل احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، مثل البوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم والبروتينات وفيتامين ب، وبصفة عامة هناك مجموعة من الفوائد الهامة جدًا بالنسبة لمريض القلب عند تناول الزبادي، تشمل أهمها ما يلي

1- تحسين صحة القلب

2- تحسين الهضم

3- تحسين الحالة المزاجية

4- تحسين الجهاز المناعي

كما تجدر الاشارة إلى أنه ينبغي اختيار الزبادي الخالي من الدهون أو الزبادي القليل الدسم، يذكر أن الزبادي العادي يحتوي على كميات عالية من الدهون التي من الممكن ان تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

الملوخية لمرضى القلب

كشفت دراسة علمية حديثة على أن الملوخية لها قدرة كبيرة في علاج روماتيزم القلب وضعف عضلته، وذلك بفضل احتوائها على بعض المواد الفعالة التي تمنح القلب مزيدًا من الحيوية،  إلى جانب هذا فإنها غنية أيضًا بالألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة القلب

لكننا في هذا السياق ومع كل هذه الفوائد ننوه إلى أنه يجب على مرضى القلب توخي الحذر عند تناول الملوخية لأنها تحتوي على كمية عالية من الصوديوم الذي يزيد من ضغط الدم، لذا نقوم بأنه يجب الاعتدال وعدم الإفراط في تناولها، وعلى مرضى القلب أن يختاروا الوصفات التي تحتوي على كميات أقل من الدهون والصوديوم

أسئلة شائعة

ما هو الفطور الصحي لمرضى القلب؟

يعتبر الفطور من أهم وجبات اليوم، خاصة بالنسبة لمرضى القلب، حيث أن الفطور الصحي من الممكن أن يساعد على التحسين من صحة القلب وخفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم، كما تشمل أهم الأفكار الصحية بالنسبة لفطور صحي ومتوازن ما يلي

1- الشوفان

2- البيض

3- اللبن والزبادي الخالي من الدسم

4- الفواكه الطازجة

5- الخضروات الطازجة

ما هي الفاكهة التي تقوي القلب؟

هناك مجموعة من الفواكه التي تساعد على تقوية وصحة القلب، تشمل أهمها ما يلي

1- العنب

حيث أن العنب يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين صحة القلب

2- التوت

يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب

3- الفراولة

تحتوي الفراولة على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحسين صحة القلب

4- الأناناس

الأناناس من الفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة والألياف والإنزيمات الهضمية التي تساعد على التحسين من صحة القلب

5- الكيوي

يحتوي الكيوي على الألياف والفيتامينات والبوتاسيوم والمغنسيوم، كل هذه تساعد على تحسين صحة القلب

ما الذي يتجنبه مريض القلب؟

على مريض القلب بشكل عام تجنب الأطعمة العادات الغير صحية والتي من الممكن أن تؤثر سلبًا على صحة المريض، ومن أهم هذه الأشياء ما يلي

1- الدهون المشبعة

2- السكريات

3- التدخين

4- الكحول

5- الجلوس لفترات طويلة

6- الإجهاد والتوتر

نصائح لقلب سليم

هناك مجموعة من النصائح التي لقلب سليم، تشمل أهمها ما يلي

1- الإقلاع عن التدخين

2- تجنب المشروبات الغازية والكحولية والخمور

3- المحافظة على مستوى الكوليسترول الطبيعي في الدم

4- احرص على ممارسة الرياضة بانتظام

5- انتبه للأمراض التالية : الضغط والكوليسترول وتصلب الشرايين

المصادر :

Avoid These Foods if You Have Heart Failure – Penn Medicine