الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول

الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول  .. فالكوليسترول هو مادة دهنية يتم إنتاجها من الكبد تساهم بشكل فعال فى بناء خلايا الجسم كما أنه يعمل على ضبط مستوى الهرمونات فى الجسم ولعل هذا الأمر مفاجأة معظمنا يرتبط اسم الكوليسترول لديه بالأمراض يتحول الكوليسترول الى  عنصر ضار وعامل خطر في الإصابة بأمراض القلب إذا ما ارتفعت نسبته

يشيع ارتفاع مستوى الكوليسترول فى الدم لدى كبار السن وإن كان ارتفاع النسبة قد يحدث فى اى فئة عمرية

ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم تؤدى إلى تكوين ترسبات على جدران الشرايين بمضي الوقت هذه التراكمات تتسبب في تضيق الشرايين أو انسدادها الأمر الذي يتسبب في الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية

تكمن المشكلة الحقيقية فى ارتفاع الكوليسترول انه لا ينطوي على أية أعراض ومناط معرفة ان كانت نسبته طبيعية او مرتفعة يكون فقط من خلال التحليل

إذا كان أحد أفراد العائلة يعاني نفس المشكلة من قبل أو كان الفرد يتناول طعام غير صحي او نمط حياته بشكل عام غير صحي هنا تكمن الخطورة ويجب عليه الحذر

ارتفاع الكوليسترول فى الدم يتسبب فى حدوث العديد من الأمراض والمشكلات الصحية التي لا يجب الاستهانة بها من بين تلك الأمراض :

• السكتة الدماغية
• النوبات القلبية
• الذبحة الصدرية

الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول

هناك أطعمة ممنوعة على مرضى ارتفاع الكوليسترول في الدم أهمها :

 الحلويات

تحتوى الحلويات على نسبة كبيرة من الدهون وكذلك السكريات وهو ما يتسبب فى ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم وكذلك احتوائها على نسبة عالية من السكر المضاف الأمر الذي يسبب مشكلة لأصحاب الأمراض المزمنة كمرض السكري وبشكل عام تتسبب مثل هذه الأطعمة فى زيادة الوزن والتعرض لخطر السمنة وما يترتب عليه من مشكلات صحية

الأطعمة المقلية

تعتبر الأطعمة المقلية من اكثر الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول ، فهي تحتوي على عديد العناصر التى يؤدى أحدها او جميعها الى حدوث مشكلات صحية فالأطعمة المقلية بها دون متحولة وتحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ليس هذا فحسب بل ان بها أيضا نسبة عالية من الكوليسترول كل هذه الأمور تتسبب فى الإصابة بأمراض كالسمنة القلب والسكر

اللحوم الحمراء

تحتوي اللحوم الحمراء على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والكوليسترول ما يسبب ارتفاع فى مستوى الكوليسترول في الدم يمكن الحصول على البروتينات من طرق أخرى كالدجاج منزوع الجلد أو نحوه

اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة بمختلف أنواعها تعد من الأطعمة الممنوعة على مرضى ارتفاع الكوليسترول ذلك أنها تحتوى على نسبة عالية من الكوليسترول كما أن استخدامها بكميات كبيرة لفترات طويلة قد يشكل خطرا فى الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان

الوجبات السريعة

ربما يكون هناك عامل مشترك تتشابه فيه الوجبات السريعة مع السمنة الا وهو كثرة الامراض الناتجة عن كل منهما في الوجبات السريعة تزيد من مستوى الكوليسترول فى الدم مما يؤثر سلبا على مستوى السكر فى الدم هذا بالإضافة الى ما تمثله من عامل خطورة في الإصابة بعديد المشكلات الصحية الحديث هنا عن امراض ليست بالسهلة انها امراض السمنة والقلب وغيرهما

علاج ارتفاع الكوليسترول

أنماط العلاج المستخدمة مختلفة ومتنوعة فمنها :

1 – العلاج الدوائي 

يمكن العلاج عن طريق الأدوية الخافضة للكالسيوم عن طريق منع الكبد من انتاج الكوليسترول الأمر الذي يدفع الكبد الى التخلص من الكوليسترول فى الدم وعلى الرغم من تنوع هذه العلاجات وتعددت مسمياتها إلا أنه لا يجب أن يتم تناول أى منها إلا من خلال الطبيب المعالج حتى لا يحدث للمريض أية مضاعفات .

لذا اذا قمت بإجراء الاختبارات المعملية وكانت نسبة الكوليسترول مرتفع رجاءا لا تتناول دواء من

تلقاء النفس دون العودة الى الطبيب كي لا نصلح ضررا بضرر أكبر .

2 – العلاج عن طريق تعديل نمط الحياة 

الخيار الأول فى العلاج هو الاعتماد على تعديل النظام الحياتي واتباع نظام صحي إذ يعد هذا الأمر هو أول الخطوات على الطريق الصحيح من خلال اتباع ما يلي :

 الحرص على تناول الأطعمة الأتية

•  الأطعمة الغنية بالألياف حيث تعمل الألياف على خفض نسبة الكولسترول والتخلص منه إضافة الى قدرتها على التحكم فى مستوى السكر فى الدم وكذلك للألياف دور هام فى تعزيز صحة القلب . من أشهر هذه الأنواع البقوليات
•  الأطعمة التي تحتوي على الدهون الأحادية الغير مشبعة والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم من أشهر هذه الأنواع الأفوكادو
•  الأطعمة التي تحتوى على الاحماض الدهنية الاوميجا 3 والتى لها دور كبير فى تعزيز صحة القلب من خلال العمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار ورفع نسبة الكوليسترول الجيد من أشهر هذه الأنواع الأسماك الدهنية والمكسرات
•  الأطعمة التى تحتوى على مضادات الاكسدة : من اشهر الأنواع وأكثرها فائدة فى مصل هذه الحالات هي الخضروات والتي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول بما تحتويه من أحماض إضافة الى مضادات الاكسدة التى تعزز عمل القلب وتقية من العديد من المشكلات الصحية
• الأطعمة التى تساهم فى خفض مستوى الكوليسترول الضار فى الجسم مثل الشكولاتة
• الأطعمة التى تحتوى على مركبات من شأنها أن تساهم فى منع امتصاص الكوليسترول وبالتالي إنتاج كميات إضافية منه مثل الصويا
• الأطعمة التى تساهم فى خفض معدل ضغط الدم الأمر الذي يساهم فى خفض مستوى الكوليسترول الضار فى الدم

الشاي من المشروبات التى تساهم فى العلاج بشكل فعال أهمها مفاجأة غير متوقعة على الاطلاق

 الشاي من أكثر المشروبات التي تساهم في خفض الكوليسترول هذا أن لم يكن الأكثر فائدة يحتوي الشاي على مركبات تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار فى الجسم كما انه يحتوى على عناصر تساهم في امتصاص الكوليسترول وخفض ضغط الدم وتقليل احتمالية الإصابة بالالتهابات

الوقاية من ارتفاع الكوليسترول فى الدم

يكن الوقاية من ارتفاع الكوليسترول فى الدم من خلال ما يلي :

1 – اتباع نظام غذائي صحي : الأطعمة تساهم بشكل كبير فى الوقاية من الكوليسترول من خلال الحرص على تناول الأطعمة التى تساهم فى خفض نسبة الكوليسترول والابتعاد عن الاطعمة التى ترفع نسبة

2 – الإقلاع عن التدخين : يؤثر التدخين سلبا على الاوعية الدموية وتسبب تصلب الشرايين لذلك يساهم الإقلاع عن التدخين فى فى الوقاية من عديد المشكلات الصحية من بينها ارتفاع الكوليسترول فى الدم

3 – تجنب تناول المشروبات الكحولية : تسبب المشروبات الكحولية ارتفاع فى نسبة الكوليسترول فى الدم وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية لذلك يرجي تجنب تناول المشروبات الكحولية

4 – الحفاظ على وزن صحي : تكمن أهمية الحفاظ على وزن صحي في تجنب السمنة وأخطارها وما ينتج عنها من ارتفاع فى نسبة الكوليسترول الضار إضافة إلى الإصابة بالأمراض المزمنة لذا فمن الهام الحفاظ على الوزن

5 – ممارسة الرياضة : إذا كانت السمنة هي عامل خطر للإصابة بعدد المشكلات الصحية فإن ممارسة الرياضة هى السبيل إلى علاج مشكلات عديدة والوقاية كذلك من مشكلات أخرى كارتفاع مستوى الكوليسترول فى الدم

المراجع 

11 High Cholesterol Foods — Which to Eat, Which to Avoid

High cholesterol foods: Foods to avoid and include