النظام الغذائي المثالي لصحة القلب

تعتبر أمراض القلب من الأمراض الخطيرة والمهددة لحياة الكثير من الأشخاص، ويعتبر نمط الحياة الصحي من أكثر الأسباب لصحة القلب، فما هو النظام الغذائي المثالي لصحة القلب

أمراض القلب

تُعد أمراض القلب والشرايين مجموعة من الحالات المرضية التي تؤثر على القلب والأوعية الدموية، والتي من الممكن أن يؤدي تضيقها أو انسداداها إلى خطر الإصابة بالنوبة القلبية أو الذبحة الصدرية أو السكتة الدماغية

كما أنها قد تؤثر على عضلة القلب والصمامات أو إيقاع القلب، هذا ومن الممكن أن نقلل من انتشار أمراض القلب عن طريق اتباع مجموعة من النصائح الغذائية لصحة القلب

 يعتمد النظام الغذائي على الإكثار من تناول الأطعمة التي تساعد على الحفاظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم، والأطعمة التي تقوي القلب والشرايين وأكلات لتوسيع شرايين القلب

اطعمة مفيدة لصحة القلب

هناك بعض الأطعمة المفيدة لصحة القلب، تشمل أهمها ما يلي 

1- الخضروات الورقية 

حيث أن الخضروات الورقية تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب، مثل السبانخ والكرنب وغيرها، علاوة على ذلك، فإن الخضروات الورقية تحتوي على فيتامين ك المهم جدًا والضروري لحماية الشرايين وتحسين تخثر الدم 

2- الحبوب الكاملة 

تحتوي الحبوب الكاملة على مستويات مرتفعة من الألياف، الأمر الذي من الممكن أن يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وبالطبع كلنا يعلم أن الكوليسترول الضار في الجسم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب 

وتجدر الإشارة إلى أن الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة تعمل على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية 

3- الأسماك الزيتية لصحة القلب 

يُنصح مرضى القلب بالإكثار من تناول الأسماك والتي تُعد مصدرًا مهمًا للبروتينات، لاسيما الأسماك الزيتية مثل

السلمون

الماكريل

إضافة إلى السردين

التونا 

لذا ينصح بتناول وجبتين اسبوعيًا من السمك وذلك على أقل تقدير، نظرًا لأنها غنية بالأوميغا 3 الذي يعمل على الحد من ارتفاع ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول والشحوم الثلاثية 

4- المسكرات

توفر المكسرات مستويات مرتفعة من الماغنسيوم الذي يعيق تراكم الكوليسترول الضار في الشرايين، الأمر الذي يحول دون انسدادها

فضلًا عن هذا فإن المكسرات من الأشياء الضرورية لصحة القلب، حيث أن هناك ارتباطًا وثيقًا بين المكسرات والحفاظ على صحة القلب، نظرُا لأنها غنية بالدهون الصحية والألياف غير المشبعة والعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للقلب والشرايين 

5- الرمان لصحة القلب 

يمكن أن يقلل الرومان من انسداد الشرايين ويحسن من تدفق الدم، وذلك بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، لذا ينصح بشرب عصير الرمان وعدم إضافة السكر إليه للاستفادة من فوائده الكثيرة

كما يمكن تناول الرمان مع دقيق الشوفان كوجبة صحية في الصباح للاستفادة من عناصره الصحية لمرضى القلب 

اكلات مفيدة لصحة القلب

1- الحليب والزبادى لمرضى القلب

أوصت مؤسسة القلب بتناول الحليب واللبن والجبنة كجزء من نظام غذائي صحي للقلب، لكننا في هذا الشأن إذ ننصح بتناول الحليب ومنتجات الألبان الخالية من الدسم لمرضى القلب 

2- البقوليات لصحة القلب 

تُعد البقوليات من الأمور المهمة لصحة القلب، حيث أنها تعمل على التقليل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، علاوة على ذلك، تُعد غنيًة بالألياف ومركبات البوليفينول المضاد للأكسدة والبروتينات

لذا يُنصح بتناول البقوليات للحفاظ على صحة القلب مثل الفاصوليا والبازلاء والعدس 

3- الأفوكادو 

الأفوكادو يعد واحدًا من أفضل الأكلات التي تساعد على الحفاظ على صحة القلب والشرايين، نظرًا لأنه يساعد في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد، ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، علاوة على ذلك فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم المهم لصحة القلب  

4- الشيكولاتة الداكنة 

توفر الشوكولاتة الداكنة العديد من الفوائد لصحة القلب والوقاية من تصلب الشرايين الناتج عن تراكم اللويحات، حيث تساعد الشوكولاتة على منع التصاق خلايا الدم البيضاء بجدران الأوعية الدموية.

ولكن لا ينصح بالإكثار من تناول الشوكولاتة الداكنة لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من السعرات الحرارية وقد تسبب زيادة الوزن. 

5- القهوة 

تُعد القهوة من المشروبات التي تساعد على الحفاظ على نظافة الشرايين، كما أنها من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين أو انسدادها

أطعمة ينبغي على مرضى القلب تجنبها لصحة القلب 

هناك مجموعة من الأطعمة التي ينصح بتجنبها للحفاظ على صحة القلب، تشمل أهمها ما يلي

1- ملح الطعام

2- اللحوم الحمراء

3- الأكلات التي تقدم مع الكريمة أو الزبدة

4- المخبوزات عالية الدسم مثل الكرواسون والفطائر

5- الوجبات السريعة المصنوعة من الزيوت المهدرجة

6- الكحول

جدول غذائي لصحة القلب

يُعد الغذاء المؤثر الأساسي على كيفية عمل الجسم، وبالطبع بما في ذلك القلب، لذا فإن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يُعد من أهم الأمور للمحافظة على صحة القلب والشرايين

وتجدر الإشارة إلى أن الهدف من وضع برنامج غذائي لمرضى القلب هو تقليل تناول مصادر الصوديوم والدهون، نظرًا لأنهما يساعدان على ارتفاع ضغط الدم الذي يُعد عاملًا أساسيًا ورئيسيًا للأزمات القلبية ومشاكل القلب الأخرى 

لذا فإن هناك مجموعة الثوابت الرئيسية في برنامجك الغذائي للحد من تناول الصوديوم والدهون، وهي كما يلي

1- يجب أن تكون نسبة الدهون المشبعة من إجمالي السعرات الحرارية الخاصة بك أقل من 7%

2- لا يجب أن تحتوي السعرات الحرارية الخاصة بك على أكثر من 25 إلى 35% من الدهون بما في ذلك الدهون المشبعة 

3- ينبغي تجنب الدهون المتحولة والتي تعرف بالدهون المهدرجة

4- قلل من تناول الملح، حيث ينبغي أن كون أقل من 2 جرام من الصوديوم في اليوم 

5- استهلكِ أقل من 200 ملليغرام من الكوليسترول الغذائي يوميًا

علاج مرض القلب

يعتمد علاج أمراض القلب بشكل كبير على نوع مرض القلب، لكن بشكل عام قد يشمل علاج مرض القلب ما يلي

1- تناول المضادات الحيوية والتي بالطبع تتم تحت إشراف الطبيب المختص

2- إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة مثل ممارسة التمارين الرياضية ، الإقلاع عن التدخين، كما ينبغي تجنب تناول الكحول، علاوة على ذلك، اتباع نظام غذائي صحي قليل الدهون والأملاح

3- تناول بعض الأدوية التي تعمل على السيطرة على أمراض القلب

4- في حال لم تجدي العلاجات والتغيرات في نمط الحياة، حينها يقوم الطبيب باللجوء إلى التدخل الجراحي، حيث أنه قد يلجأ إلى إجراءات طبيبة أو جراحية تعتمد في نوعها على نوع مرض القلب ومدى تضرره

الوقاية من أمراض القلب

هناك مجموعة من الإجراءات ينبغي اتباعها للوقاية من أمراض القلب، تشمل أهمها ما يلي

1- المحافظة على مستوى السكر والكوليسترول في الدم ضمن النسب الطبيعية

2- التحكم في ضغط الدم

3- ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم

4- التقليل من التعرض للإجهاد والضغط العصبي

5- الإقلاع عن التدخين

6- تجنب شرب الكحوليات

7- المحافظة على وزن صحي

8- اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن